这道陈皮番茄，谁没品尝过！味道清新，而且不油腻，制作方法也很容易，快动手试试

准备食材

制作陈皮番茄时，番茄的挑选很关键。最好选用三到五个成熟度适中的番茄，这样的番茄味道酸甜。准备好番茄之后，需要用干净的清水仔细清洗。同时准备一把锋利的刀，在番茄的顶部和底部各切一个十字形切口，这样有利于之后番茄皮容易剥离。

烧水烫茄

往锅中倒入适量清水，用旺火煮沸，再改用小火烹煮。将准备好的西红柿放进锅中，利用筷子等物，在水中搅动它若干回，确保每个部分都接触到热水。持续大约一分钟，随即熄火，用滤网取出西红柿。这个过程中，必须注意掌握时长和火力，时间过长会导致西红柿变得过于软烂。

剥皮切块

备好洁净的木板和刀具，待番茄稍降温些，便开始去除外皮。只需轻轻一扯，果皮便容易脱落。脱皮完成，再将番茄切成小丁。切割时注意尺寸一致，这样盛放时更显整齐。切好的丁状番茄，放到盘子里，按由内向外的顺序排布整齐。

撒粉调味

现在要做一个重要的动作，加一些陈皮粉末。这种粉末是用盐和糖做成的，味道很特别，还带点甜。撒的时候要小心，让每个番茄都沾上粉末。粉末均匀覆盖后，这道陈皮番茄就完成了，可以拿出来吃了。

实用小贴士

做番茄时，先在它上面切两个口子，再把它放进开水里，这样水能更快渗透进去，剥皮就变得很容易。要是想尝冰镇的番茄，可以把做好的番茄放在冰箱冷藏半小时。拿出来吃，味道会更清凉爽口。陈皮粉里本来就带有甜头和咸味，所以不用再放别的调料，以免影响它原本的味道。

多样新吃法

陈皮粉的用途还不止这些，也可以和多种水果搭配，制作成果蔬拼盘。这种搭配比一般沙拉酱更加诱人，味道也更佳。举个例子，将苹果、香蕉、橙子等水果切成小块，再撒上陈皮粉，就能得到一道既美味又营养的水果拼盘。

有人试过把陈皮粉和别的食材混着吃吗？这个陈皮番茄的做法感觉如何？要是觉得不错，就点个赞，发给朋友看看！